学校食堂食材蔬菜配送需要注意的事项

文章出处：食堂承包责任编辑：jkzcy88.com 发表时间：2018-09-26 10:13【大中小】

广州是全国的一线城市，全市拥有将近3700所学校，对于学生在学校的吃饭问题，是所有学校和家长关心的大问题。广州学校食堂食材蔬菜配送需要注意哪些问题呢？

第一点：保证食材的新鲜度，学校人员比较多，如果是食材不新鲜，就会直接影响口感。所以在进行配送是一定需要做好蔬菜的保鲜处理。

第二点：安全才是重点，在进行采购之前，需要检测食材的品质好坏及农药残留，一定要确保在安全的范围之内。

第三点：多样化配送，学校有很多的餐饮窗口，每天配送的蔬菜也是比较的多样化，这是为了满足学生的日常营养方面。

第四点：配送需要及时，一般来说凌晨五点蔬菜车就需要到达，不耽误食堂的工作，这对于学校食堂来说也是十分的重要的。

广州金筷子餐饮管理有限公司专业配送学校食堂十多年，以学校为单位，依照各学校实际，建立区域性的大宗食品原料统一配送机制并有效开展工作，以进一步规范学校食堂食品原料采购管理。促进学校食堂的规范化管理，确保学生在校就餐的安全、营养、价优，促进学生的健康成长。